网上有关“高压锅酱油鸡做法”话题很是火热，小编也是针对高压锅酱油鸡做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
电饭煲酱油鸡
用简单的食材，朴素的烹煮方法，做出美味的家常菜，多下厨，常回家吃饭，全屋香气扑鼻
电饭煲酱油鸡的用料
家鸡半只 酱油半小碗
蚝油一勺 老抽一小勺
姜片5片片 葱一根
胡椒粉少许勺
电饭煲酱油鸡的做法
步骤1
准备食材，洗干净，冬菇用热水泡软，备用
步骤2
蚝油，老抽，酱油，胡椒粉，料酒，涂抹鸡肉，可以边涂抹边安摩安摩。放置入味，尽量时间久点
步骤3
电饭煲热锅胆，加点油放入姜片垫底，鸡，冬菇，姜片，倒入腌制的汁就行，不用用另外加水，盖上盖子，因为是半个鸡，三十分钟左右就行，不能太熟，鸡肉就会柴，不滑嫩
步骤4
色泽非常非常漂亮
步骤5
太香了
步骤6
嫩滑皮脆，熟度刚刚好
步骤7
放入的佐料冬菇也好好味道
电饭煲酱油鸡的烹饪技巧
1鸡的大小不一样，要控制好煮的时间，一般二斤多的整鸡，40分左右就够了，不然鸡肉又柴又老
家庭简易版酱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃
酱油鸡的用料
小母鸡1只 酱油半碗
五香粉少量 糖少量
葱花少量 水一碗
酱油鸡的做法
步骤1
小母鸡一只，洗净待用
步骤2
准备一个蒸锅，水开后将小母鸡放入蒸锅，隔水蒸12分钟（看鸡的重量确定时间，如果鸡比较大，就蒸多3一5分钟）
步骤3
出锅冷却，让鸡皮收缩
步骤4
准备卤汁，将酱油，五香粉，糖，老抽调配在一起
步骤5
准备一个炒锅，开最小的火，放入一碗水、调配好的卤汁和鸡，用一个汤勺均匀卤汁浇在鸡身体上，让卤汁渗透到鸡肉里（拿一双筷子***鸡肚子里用来不停转动鸡，不停滴浇，让卤汁更好渗透）
步骤6
直到卤汁到只剩一小碗了，鸡已经上色了，可以出锅（浇卤时间约20分钟左右）
步骤7
将剩下卤汁装碗，放入葱花，做味碟用，香香的哦
步骤8
新鲜出锅，简简单单，谁都可以烹饪的酱油鸡，不耗时不难学！来，动手吧，为家人烹饪一只好吃的酱油鸡！
高压锅炖酱油鸡怎么做？
酱油鸡是南方的一种家常吃法，肉嫩味正，超级好吃
酱油鸡的用料
鸡一只约2斤 生姜3片
小葱2根 生抽60克
冰糖50克 食盐适量
酱油鸡的做法
步骤1
鸡清洗干净后用厨房纸巾尽量擦干水分，再将鸡的里外全都抹一层薄薄的食盐，腌制半小时，入一下底味。
步骤2
炒锅烧热，倒入和炒菜的量差不多的食用油烧热，放入鸡煎至金**盛出备用。
步骤3
锅里留底油，放入冰糖小火炒至冒泡，加入大约60克生抽，1碗清水，姜片和打结的小葱，煮开。
步骤4
料汁烧开后放入煎好的鸡，可以时不时的用勺子淋一些料汁到鸡身上，使整只鸡全都上色，火力保持中小火就可以。
步骤5
中途如果料汁太少了，可以再加半碗凉水。这样不止防止糊锅，还可以用凉水给鸡降温，保持鸡肉鲜嫩的口感。
步骤6
一直煮到鸡肉可以用筷子轻松扎透，就可以关火了，锅里剩下的料汁正好可以盛出来蘸鸡肉吃，味道超好。
步骤7
吃的时候斩件装盘就可以了
酱油鸡的烹饪技巧
做的时候不要把鸡切小块，整只鸡来做，可以保持肉质鲜嫩。
酱油鸡要怎么做，才好吃
用料 ?:
鸡腿（全鸡，半鸡都可以按比例）500克
酱油（生抽或老抽都可以）约80克（5汤勺）
猪油一汤勺
葱几根
姜几片
蒜几瓣
冰糖2颗
步骤 1:
选鸡肉、鸡腿、鸡翅等，不要太白的那种。色泽要白里透红，有亮度，手感光滑。早上把鸡腿洗净，划2刀，沥干。加入酱油、猪油、葱、姜、蒜、冰糖。（喜欢辣可加辣椒）腌制到中午就可以啦！（腌制时间约5个小时）
步骤 2:
倒入高压锅里，盖上锅盖，大火开始煮，等到高压锅发出吱吱吱声时，转小火，5分钟后熄火。（注意是5分钟）开锅后，如果汤汁太多啦，就开火把汁收一下。（汤汁不要剩太多）最后，把鸡腿剁了，淋上锅里剩下汤汁，香爆你的嗅觉！真的超下饭，很好吃！?
注意1:电饭锅的锅底要抹一层猪油，防鸡皮黏到，清洗也容易。
注意2:按下煮饭键，酱油干了，自动关。我的电饭锅试了，没焦。
注意3:中途要把鸡翻一翻，几次。在翻鸡时，感觉熟啦，汤汁剩不多就可以，关掉电。（电高压锅也可以做，按那个鸡的按键，今天试过啦！）
小贴士:
选鸡肉、鸡腿、鸡翅等，不要太白的那种。色泽要白里透红，有亮度，手感光滑。
燃气灶配高压锅烧出来的酱油鸡最好吃，火力够猛，肉很香 嫩 滑。
鸡肉皮存在大量的脂类物质，带皮的鸡肉不是低热量的食品哦。
酱油鸡是经典的粤菜，主料非常简单，就是酱油和鸡。肉质嫩滑，鸡肉汁水充盈，一口咬下去就会有肉汁爆出来，酱油融入进了鸡肉中，每一口鸡肉都有着酱油的香味，吃起来也完全不会觉得腻。这道酱油鸡不仅好吃，做法还十分简单，不用加一滴水，快来学学吧。做法1.三黄鸡清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分，加入老抽3勺、生抽3勺、蜂蜜2勺、盐1勺、黑胡椒粉5克涂抹均匀，按摩一下，方便鸡肉入味2.鸡肚子里塞一点葱结和姜片，在盆中放上一些姜片、葱段、洋葱，盖上保鲜膜，冷藏腌6小时以上，中间记得要翻面腌3.铸铁锅洗干净，锅底喷一层食用油，将葱段、姜片摆放在锅底4.放入腌制好的鸡，把腌汁一起倒入锅内5.盖上锅盖，先中小火焖5分钟，再转小火焖25分钟，中间记得不要开盖6.用筷子刺到鸡腿肉厚处，没有血水出来就是熟透了7.这样做出来的鸡肉非常滑嫩，这么油亮的酱油鸡，是不是也让你食指大动了呢？8.自从学会鸡腿这样做，我家再也不红烧了，肉质滑嫩，入味可口真香小贴士1.火太大鸡皮会破，酱汁蒸发过快过咸，酱汁的咸甜度可以根据个人喜好稍微调整2.鸡别买太肥，肥鸡在煮过程中出油鸡皮难上色3.出锅马上斩件鸡肉会碎，所以晾凉一点再斩4.一家人只需买三斤以内的鸡就行了。如果只用鸡腿和鸡翅也行，酱油要减少一些。
关于“高压锅酱油鸡做法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[书彤]投稿，不代表里驹号立场，如若转载，请注明出处：https://hnqlj.com/zshi/202509-1168.html
评论列表（3条）
我是里驹号的签约作者“书彤”
本文概览：网上有关“高压锅酱油鸡做法”话题很是火热，小编也是针对高压锅酱油鸡做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。电饭煲酱油鸡用简单...
文章不错《高压锅酱油鸡做法》内容很有帮助