达州居民窗外挂满香肠,至少三四百斤,腊肉都有哪些吃法
蒜苔和蒜末炒香后加入腊肠和调料，炒熟即可。腊肉清洗干净后，可以切片后与腊鱼、腊鸭、腊鸡等合蒸；也可直接上锅蒸熟后切片吃，还可以在蒸熟后用青红椒、大蒜叶爆炒，味道极其鲜美。四川达州居民窗外挂满香肠
1、嘿，你见过小区窗户外面挂满香肠的场景吗？四川达州最近就因为这个火上热搜啦！家家户户的窗外整整齐齐挂满香肠，远远望去像极了“香肠窗帘”，喜庆又壮观！
2、其实这可不是什么行为艺术，而是达州人准备年货的传统操作。冬至前后正是做香肠的黄金时间，当地人用辣椒、花椒等调料腌制猪肉，再灌成香肠，挂在窗外自然风干，那叫一个香味扑鼻！
3、为什么非得挂窗外？达州气候湿润，冬季通风好、日照足，特别适合风干香肠，而且现在很多家庭住楼房，没院子晾晒，机智的居民们就直接利用窗外空间，一不小心就成了“炫富”新方式！
4、网友们看到照片都笑不活了：“这简直是‘大户人家’的年度展览！”“四川人过年的仪式感拉满了！”还有人调侃：这下小偷都不用带干粮了（当然只是开玩笑啦）。
5、不过玩笑归玩笑，这满满当当的香肠背后，其实是当地人认真对待生活的烟火气。一根根香肠挂的是年味，更是团圆和期盼，怎么样，看完是不是也想整两根尝尝？
相关问题解答
1、哎呀看到达州那边香肠挂得跟窗帘似的，我家也年年做！最经典的吃法就是直接整根蒸熟，晾到温热切片，肥瘦相间油滋滋的，下饭下面条都香得跺脚！
2、腊肉嘛我们喜欢和蒜苗一起爆炒！先把腊肉煮一遍去咸味，切片煸出油，再加蒜苗段和干辣椒哗啦一炒，隔壁小孩都能馋哭~记得配米饭，能干三碗！
3、冬天少不了腊味煲仔饭啊！香肠腊肉切薄片铺在米饭上，淋丁点儿酱油一起焖，出锅撒葱花，锅底还有香脆的饭焦，一口下去魂都香没了！
4、还有种隐藏吃法：把腊肉切丁和土豆一起蒸趴，捣碎做成腊肉土豆泥，绵密里带着烟熏肉香，老人小孩都抢着拌饭吃！四川人搞腊味，真的花样多得很~
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